貸し切りコースも食材と調理に徹底こだわり！
食堂しん太の「貸し切りコース」は、通常の料理と同じかそれ以上に食材と調理に徹底的にこだわっています。
「貸し切りコース」は訪れる季節によって、その時の一番の旬の食材を使用して一番美味しく食べることのできる料理が用意されているので、時には「炊き込みご飯」が登場することもあります。
魚料理は、市場から直接その日の一番良いものを仕入れて提供しているので鮮度は抜群！
また調理方法は、低温調理と言われる約63℃でじっくりと調理する手法を、使用する食材に合わせて取り入れているので、本当に美味しいです。
特に人気があるメニューは「牛ハラミステーキ わさび醤油」で、ジューシーなのにすごく柔らかい肉質を堪能することができます。
女子会や家族のお祝い、会社での宴会などでも活用している人も多く、希望した金額に合わせたコース料理も提供しているので、幹事さんにも喜ばれています。
「食堂しん太」では、料理に飲み物はすべて自信を持って提供していますが、料理を引き立てる食器、お酒を美味しく飲める酒器にも徹底的にこだわっています。
特に、店主の趣味である信楽焼の食器は、見るのはもちろん手にしてもしっくりくる食器なので、ホッとさせてくれます。